Saint Ambroix entre Cévennes et Vivarais village de caractère
Lac de Villefort
Saint-Ambroix, bourgade à la limite du Gard et de l’Ardèche, se situe sur la faille entre les Cévennes et le Vivarais, espace naturel entre la montagne et la plaine. C’est un village pittoresque, bordé par la rivière de la Cèze, qui a gardé les traces de son riche patrimoine que vous pourrez découvrir au fil de ses ruelles médiévales et de son boulevard cossu, affichant de solides demeures bourgeoises.
Saint-Ambroix cité médiévale
Occupée depuis l’antiquité par les celtes et les romains, Saint-Ambroix s’est développée au Moyen-âge grâce à sa situation privilégiée de carrefour commercial puis au XIXe siècle grâce à l’industrie de la soie.
La tour Guisdet de Saint-Ambroix
Cette magnifique cité présente toutes les caractéristiques d’une ancienne ville fortifiée, dominée par un rocher d’une part et de l’autre un promontoire où s’ancre la tour Guisdet. Véritable sentinelle à l’entrée de Saint-Ambroix, elle n’est pas ancienne et sa construction ne date que de 1850, symbole de reconnaissance d’une victoire juridique entre deux protagonistes ! Tour circulaire, elle est fabriquée en briques patots posées à plat, surmontée d’une couronne crénelée dont la façade est percée de quatre ouvertures ogivales.
Les remparts de la ville
Les remparts de la ville ont laissé la place à l’avenue principale. Le boulevard du Portalet, démantelés en 1808 pour ériger les magnifiques demeures bourgeoises des riches propriétaires des filatures de soie, ornées de balcons ouvragés, témoignage architectural de la prospérité de la sériculture (culture de la soie).
Visite et animations estivales à Saint-Ambroix
Par les ruelles vous accédez au plateau de Dugas où se tient le remarquable ensemble majoritairement médiéval, comprenant l’ancien château, la tour de l’horloge avec la cloche de l’ancien temple refondue par l’évêque au moment de la révocation de l’Edit de Nantes et la chapelle de la Vierge datant du XIXe siècle.
La légende du Volo-Biòu
Tous les étés, Saint-Ambroix proposent des festivités, notamment la reconstitution de la Légende du Volo-Biòu le 14 juillet et le corso fleuri du 15 août.
Histoire d’une légende
La légende du Volo Biòu (le boeuf qui vole) nommé Caït date du Moyen Âge. Une année, tout le vin de la vendange, se mit à moisir. Pour s’en débarrasser, le consul de Saint-Ambroix eut une idée inspirée de la mythologie : il promit aux habitants de faire voler un boeuf à St Ambroix pour attirer les foules. Tous les curieux du pays accoururent par milliers dans la cité où les Saint Ambroisiens se firent cabaretiers. Rapidement ils finirent tout le vin… même un peu moisi. En fin de journée, le boeuf s’envola au-dessus des toits des maisons et les excédents de vin furent épongés! Ce qui sauva financièrement la communauté… Qui boira, verra !
La légende célébrée
Tous les week-end du 14 juillet, les habitants sont parés de costumes médiévaux, des tables sont dressées pour boire le vin du pays coule à flot bénéficiant du spectacle qu’offrent troubadours, jongleurs et saltimbanques. À la fin de la fête, le boeuf part en procession à travers la ville jusqu’à son envol.
Pour visiter Saint-Ambroix et le village de Banne, réservez votre chalet, mobil-home, hébergement insolite, emplacement ou prêt-à-camper au Camping Lac de Villefort.
Crédit image : Chassezac, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Dernière mise à jour : mars 2026
Questions fréquentes sur Saint-Ambroix
Comment se rendre à Saint-Ambroix depuis le camping ?
Saint-Ambroix est à environ 1h de route du Camping Lac de Villefort (via D906 et D904). Le trajet traverse les Cévennes avec des paysages spectaculaires. Parking disponible en centre-ville. L’excursion se combine avec Alès ou Barjac.
Qu’est-ce que la légende du Volo-Biòu ?
Le Volo-Biòu (« bœuf volant ») est une légende cévenole célébrée chaque 14 juillet à Saint-Ambroix. Un bœuf factice défile dans les rues en costumes médiévaux, accompagné de distributions de vin. Cette fête unique attire des milliers de visiteurs.
Que visiter à Saint-Ambroix ?
La tour Guisdet (1850), les remparts médiévaux, la tour de l’horloge, les demeures bourgeoises le long du boulevard, et la chapelle de la Vierge. Le marché hebdomadaire propose des produits locaux cévenols. Animations culturelles en été.
Saint-Ambroix convient-il aux familles ?
Oui, la visite du centre médiéval (1-2h) est accessible à tous. La baignade dans la Cèze est possible en été. Les marchés et animations estivales plaisent aux enfants. Retour au camping pour la piscine et les activités nautiques du lac de Villefort.
Y a-t-il un marché à Saint-Ambroix ?
Oui, Saint-Ambroix dispose d’un marché régulier avec produits locaux : fromages, miel, charcuterie cévenole, fruits et légumes de saison. La ville est aussi connue pour son passé séricicole (industrie de la soie au XIXe siècle).
